Corrientes, Capital,
9 de febrero de 2024 - fotorreportajes
Patrimonio inmaterial de la humanidad
La ocasión especial para disfrutar las infinitas versiones de este plato.
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Foto: Joaquin Meabe
Se celebra el 9 de febrero desde 2017, coincidiendo con la declaración de que es "patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco, en ese mismo año. La distinción reconoce su papel significativo en la vida social y su contribución a la transmisión cultural entre generaciones.
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Foto: Joaquin Meabe
Es una de las elaboraciones más consumidas globalmente, tiene su origen en Italia, pero la palabra proviene del griego: pēktos, que significa sólido o coagulado. La base de la pizza es una masa circular, generalmente hecha con harina de trigo, sal, aceite, agua y levadura.
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Foto: Joaquin Meabe
Se cree que su antecedente es el pan consumido en antiguas culturas, como las de Egipto, Persia, Grecia y Roma. En 521-500, a. C., soldados persas consumían una especie de pan plano con dátiles y queso fundido, similar a lo que se hacía en la antigua Roma.
