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Foto: María Daniela Varela

Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes, el consumo aparente cayó un 11,3% interanual, alcanzando un promedio de 46,8 kilos per cápita anual. En septiembre los precios de los principales cortes de carne aumentaron apenas un 1%, en comparación con las mayores subas en productos como el pollo y las hamburguesas congeladas, que registraron incrementos del 5,2% y del 7,5% respectivamente.