La pérdida del poder adquisitivo y sus consecuencias.
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De acuerdo a un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), las ventas de productos lácteos sufrieron en noviembre una contracción significativa respecto de octubre. El volumen total comercializado cayó un 12,7% mensual, mientras que, medido en litros de leche equivalente, el descenso alcanzó el 16,7%, lo que implica una baja del 14% en el promedio diario.
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En la comparación interanual, noviembre también mostró números negativos. Frente al mismo mes de 2024, el volumen de los productos lácteos vendidos cayó un 3,6%, mientras que los litros de leche equivalente retrocedieron el 5,6%. Estos datos reflejan que la recuperación observada durante parte del año no logró consolidarse y tampoco se recuperó del desplome del año 2024.