Un informe del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA), difundido ayer, informa que el consumo retrocedió un 17,3% en toneladas y el 14,4% en litros en el primer semestre del año. Además, indica que los postres y flanes cayeron un 53,4% en el primer semestre, el yogur un 21,2%, la manteca un 16%, y el dulce de leche un 13,7%. Además, la demanda de esos productos cayó entre un 7% y 8%.
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En el desempeño de la cadena por productos, las leches fluidas presentaron una caída del 23% en la comparación interanual de junio, y acumulan un 16,2% de caída en el semestre. La fluida no refrigerada cayó un 18,5% en el semestre y la refrigerada un 12,2%, mientras que las en polvo tuvieron un descenso interanual del 33% en junio y acumulan una caída del 30% en el semestre.
