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Corrientes, Capital

Tradición centenaria y fenómeno comercial

Una combinación mística y purificadora.

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Editado por Joaquin Meabe

Fotogrfías de María Daniela Varela

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Ritual de la caña con ruda

Protección para el 1 de agosto.

El ritual, iniciado tras el encuentro entre los indígenas y los colonizadores españoles, sigue arraigado en el país, cuando cada primero de agosto miles beben la infusión alcohólica para alejar a los males.
1 / 5 Foto: María Daniela Varela
El ritual, iniciado tras el encuentro entre los indígenas y los colonizadores españoles, sigue arraigado en el país, cuando cada primero de agosto miles beben la infusión alcohólica para alejar a los males.
La ruda, con sus atributos curativos y mágicos, se fusiona en la creencia de que este brebaje protege el cuerpo y el espíritu. En los puestos del mercado de frutos frescos comentaron que cada vez se vende más esta bebida, cuya nueva tendencia en el ritual es encender sahumerios para limpiar la casa.
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La ruda, con sus atributos curativos y mágicos, se fusiona en la creencia de que este brebaje protege el cuerpo y el espíritu. En los puestos del mercado de frutos frescos comentaron que cada vez se vende más esta bebida, cuya nueva tendencia en el ritual es encender sahumerios para limpiar la casa.
La receta es sencilla: una ramita de ruda macho, reconocida por sus hojas grandes y fuerte aroma, se introduce en una botella pequeña con caña blanca, la tradicional. No se prepara en el momento de consumo, sino con anticipación; algunos lo dejan macerar en el licor hasta un mes antes.
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La receta es sencilla: una ramita de ruda macho, reconocida por sus hojas grandes y fuerte aroma, se introduce en una botella pequeña con caña blanca, la tradicional. No se prepara en el momento de consumo, sino con anticipación; algunos lo dejan macerar en el licor hasta un mes antes.
Es un auténtico boom de ventas en distintos mercados de la ciudad, especialmente en el mercado de frutos frescos y el conocido como El Piso. Los puestos se preparan desde temprano para atender la demanda, y en varias plazas de la ciudad se llevan a cabo distribuciones gratuitas.
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Es un auténtico boom de ventas en distintos mercados de la ciudad, especialmente en el mercado de frutos frescos y el conocido como El Piso. Los puestos se preparan desde temprano para atender la demanda, y en varias plazas de la ciudad se llevan a cabo distribuciones gratuitas.
Esta antigua tradición sigue sorprendiendo por su arraigo en la sociedad, uniendo la espiritualidad ancestral con la modernidad. El aroma y sabor de la caña con ruda son característicos y hacen de este ritual una parte fundamental de la cultura.
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Esta antigua tradición sigue sorprendiendo por su arraigo en la sociedad, uniendo la espiritualidad ancestral con la modernidad. El aroma y sabor de la caña con ruda son característicos y hacen de este ritual una parte fundamental de la cultura.

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